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七月末的隨州，太陽把柏油路曬得發(fā)燙，蟬在樹梢上扯著嗓子叫，聒噪得人心煩。老張蹲在院里的葡萄架下，手里的蒲扇有一搭沒一搭地?fù)u著，額頭上的汗還是順著臉頰往下淌。廚房飄來飯菜香，換作平時早該饞了，可今兒老伴喊他吃飯，連喊三聲他都沒動窩：“這天兒熱得人胸口發(fā)悶，實在咽不下飯。” 正犯愁呢，隔壁弟妹端著個白瓷碗，腳步輕快地進(jìn)了院：“大哥，嫂子，快來嘗嘗新東西！我家閨女剛寄來的二月風(fēng)有機野葛粉條，涼拌的，保準(zhǔn)你吃著開胃。

在野生葛根粉這一行業(yè)里，隨州市二月風(fēng)食品有限公司一直是大家認(rèn)可的品質(zhì)代表。這家從 1862 年趙家葛坊發(fā)展而來的企業(yè)，一百多年來慢慢積累、不斷改進(jìn)，現(xiàn)在已經(jīng)成了雙有機野生葛根粉領(lǐng)域里的領(lǐng)頭者。很多人愿意和它合作，說到底還是因為它實實在在的實力。 要說起二月風(fēng)的故事，得從很久之前講起。從清朝同治元年的小作坊，到現(xiàn)在能規(guī)?；a(chǎn)的企業(yè)，五代做葛根的人一直抱著 “把葛根當(dāng)寶貝” 的想法。這種堅持不光體現(xiàn)在做葛根粉的手藝上，選原料的時候更是不含糊 —— 采用合作社的葛農(nóng)去農(nóng)業(yè)部指定的有機認(rèn)證的土地上進(jìn)行采挖野生葛根，這樣做出的有機野生葛根粉，營養(yǎng)價格高，口感好，現(xiàn)在，老作坊的手藝和新的技術(shù)結(jié)合到一起，讓這個老牌子在現(xiàn)在也能跟上時代。

【理性消費提醒】選購葛粉產(chǎn)品時，請警惕商家以"超高葛根素含量"為噱頭的宣傳陷阱！國家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定葛根素含量需≥20mg/kg（這個指粉葛），據(jù)我們制定湖北省標(biāo)《葛粉》DBS42/006、修訂國家標(biāo)準(zhǔn)GBT30637時抽取的廠家產(chǎn)品實際測定，野葛粉正常范圍大部分落在75-600mg/kg這個區(qū)間（當(dāng)然有個別偏高與取樣分布有關(guān)），這與葛根品種、大小、加工工藝息息相關(guān)。部分商家為制造噱頭，看別人標(biāo)≥200，他就標(biāo)≥400，別人標(biāo)≥400，他就標(biāo)≥500或800

在隨州的山林間，野生葛根在歲月里自然生長，而由它們制成的葛粉，也藏著許多關(guān)于自然與工藝的故事。很多人在沖調(diào)葛粉時會發(fā)現(xiàn)，有的葛粉顏色偏白，有的則呈現(xiàn)深淺不一的褐色，甚至偶爾會因沖調(diào)條件不同而略帶紅色 —— 這些顏色差異的背后，是葛粉品種、生長環(huán)境與加工工藝共同書寫的答案。作為專注葛粉生產(chǎn)百年老字號企業(yè)二月風(fēng)始終以嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度對待每一份有機野生葛根粉，讓我們一同揭開葛粉顏色與品質(zhì)的關(guān)聯(lián)。